February 25, 2012

Kerabu Pakis Kacang Panjang

Posted by Aisyah Zahra at 9:59 AM
Reactions: 



Bahan : 
  • 200 gr kacang panjang hijau, potong-potong
  • 200 gr daun pakis, potong-potong
  • 8 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 batang serai muda, ambil bagian putihnya dan iris serong halus
Bumbu I :
  • 3 sdm ebi, rendam air panas, tiriskan
  • 150 gr kelapa setengah tua, kupas kulit arinya, parut memanjang
  • 3 buah cabai merah, iris tipis
Bumbu II :
  • 3 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 2 sdm gula pasir
Cara Memasak :
- didihkan air secukupnya, rebus kacang panjang dan daun pakis secara terpisah hingga berubah warna dan matang
- angkat dan tiriskan
- Bumbu I: sangrai semua bumbu hingga harum, angkat
- Taruh daun pakis dan kacang panjang dalam mangkuk ceper, bawang merah dan serai.
- Aduk bersama bumbu I dan tuangi Bumbu II
- aduk rata

0 comments:

Post a Comment

 

my moonlight♥ Copyright © 2011 Design by Ipietoon Blogger Template | web hosting